Aceto balsámico italiano Giusti Modena Higo 150ml es una crema de balsámico de Módena con higo, importada de Italia por Acetaia Giusti. Aporta dulzor natural y cuerpo a platos salados y dulces, una opción distinta dentro de los condimentos gourmet importados en Argentina.
El higo tiene un dulzor profundo, casi a mermelada, que se integra con la acidez del balsámico en una crema espesa fácil de dosificar. Es una combinación clásica sobre quesos azules, sobre queso brie o camembert tibio, y sobre tablas de fiambres donde el prosciutto o el jamón crudo se benefician de un contraste dulce. En carnes, funciona muy bien sobre cerdo, pollo, pato o costillitas glaseadas al horno, y también sobre vegetales asados como berenjena o calabaza. En cocina dulce se usa sobre helados de vainilla o crema americana, sobre postres con queso mascarpone o como toque final en una tarta de frutas o un flan casero. Por tratarse de una crema con cuerpo, se puede dibujar en trazos sobre el plato antes de servir, un recurso simple que mejora la presentación sin necesitar técnica de cocina avanzada, equipamiento especial ni ingredientes adicionales en la despensa.
Elegimos Giusti por su origen verificable en Módena y por mantener el mismo perfil de sabor entre cada lote producido. En nuestra tienda encontrás toda la línea de acetos saborizados, quesos y fiambres importados, con envío a todo el país y stock real. Si buscás un perfil menos dulce para carnes o pastas, también tenemos las versiones clásica y trufa dentro de la misma línea de acetos saborizados.
